2010年6月2日，“翔宇学术讲坛”第二十二讲在翔宇楼202教室举行。我校生命学院院长朱诚教授以《生物技术、食品安全与人类》为题与广大师生进行交流。校长林建忠、生命学院教师、研究生和本科生参加了讲座。
朱诚教授首先解释了生物技术的概念，对生物技术的发展历程做了分析。近二十年来，生物技术以前所未有的速度发展，当今时代是生命科学和生物技术的时代。生物技术不仅是科学家阐明生命活动本质的重要研究手段，也是解决和提高人类生活水平的有效途径，将成为21世纪最具发展前景的高技术领域和国民经济的支柱产业之一。
他对转基因生物的概念与发展，转基因食品和“分子农业”等进行了解释，指出生物技术大有可为。他从人类基因组计划、全球人类基因组测序、“基因大战”和基因专利等方面对基因与人类健康进行说明，对国外的研究成果和我国在基因研究方面的现状进行了分析。
他用“民以食为天，食以安为先”引出了食品安全的重要性，用国内外的食品安全事例指出食品安全威胁着百姓的健康和安全，直接和间接造成的重大经济损失触目惊心。他对食源性危害、食源性疾病的发生、发展做了分析，对食品安全面临的挑战做了说明，着重对我国食品安全的现状和问题的要点做了分析。
最后，他指出学校在计量、质量、检测、标准和检验检疫等方面具有自己的特色和优势，这些与生物技术和食品安全息息相关，他鼓励广大学生投入到生物技术的学习、研究和应用中去，为人类谋福利。
在听众互动环节中，朱诚教授认真回答了学生们的提问，良好的学术交流对活跃学校的学术氛围具有促进作用。
